Ingredientes frescos y regionales de Tenerife: De la finca directamente a nuestro desayuno y a nuestra cocina

En Jardin de la Paz damos mucha importancia a los alimentos de alta calidad, de temporada y, siempre que sea posible, de producción local. Para nosotros, el buen sabor forma parte de unas vacaciones especiales en Tenerife, al igual que la tranquilidad, la naturaleza y las vistas al Atlántico.

Una de nuestras colaboradoras locales es la finca ecológica Milagro Verde, situada en la cercana localidad de La Orotava. A unos 850 metros de altitud, la familia cultiva con gran dedicación frutas y verduras ecológicas siguiendo los principios de la permacultura. Sin fertilizantes químicos ni pesticidas y con un profundo respeto por el suelo, las plantas y los recursos naturales, allí crecen productos llenos de sabor, desde aromáticos aguacates y papayas hasta variedades de verduras especiales e históricas.

Muchos de los ingredientes frescos que utilizamos para nuestros desayunos y en nuestra cocina proceden directamente de esta finca. Así, frutas de temporada como naranjas, papayas y aguacates llegan a nuestro desayuno, mientras que verduras especiales, dependiendo de la temporada, también forman parte de nuestros menús de la noche.

También en nuestras cenas en Jardin de la Paz cocinamos regularmente con ingredientes frescos de la finca ecológica Milagro Verde. De esta manera, transformamos productos regionales en una cocina creativa y de temporada, y nuestros huéspedes pueden disfrutar directamente de la variedad y la calidad de los productos de la finca.

Si desea saber más sobre la finca ecológica Milagro Verde, su filosofía y las personas que están detrás de este proyecto, puede leer nuestro artículo del Journal sobre la finca: Leer el artículo del Journal →

Una caja de verduras ecológicas de temporada para su cocina durante las vacaciones

Esta opción es especialmente interesante para todos aquellos huéspedes que disfrutan cocinando durante sus vacaciones y valoran los ingredientes frescos, ecológicos y de producción local.En los apartamentos de Jardin de la Paz tiene la posibilidad de preparar sus propias comidas. Dependiendo del apartamento, dispondrá de una práctica zona de cocina o, en nuestros apartamentos más grandes, de una cocina completamente equipada, ideal incluso para preparar platos más elaborados.

Como complemento, puede pedir a través de nosotros una caja de frutas y verduras ecológicas de temporada de la finca Milagro Verde. La caja se prepara con productos frescos de temporada. También puede indicarnos si tiene preferencias por determinados ingredientes, siempre que la cosecha de la temporada lo permita. El precio es de aproximadamente 20 € por caja.

Así podrá llevar un pequeño pedazo de la auténtica Tenerife a su propia cocina durante las vacaciones: productos frescos directamente de la finca, cultivados de forma ecológica y con mucho respeto por la naturaleza.